Verhit een grillpan op matig vuur.
Snijd de haloumikaas in 1 cm brede repen (plakken) en snijd elke reep schuin door, zodat je lange driehoekjes krijgt.
Bestrijk de kaas en de asperges met een in knoflookolie gedoopt kwastje.
Gril de asperges in ca. 1 minuut beetgaar.
Rooster ook de driehoekjes kaas, tot ze vanbinnen warm zijn en ze een grillpatroon vertonen.
Houd ze warm.
Klop de kruiden, kappertjes, het knoflook en de olie in een keukenmachine tot een glad mengsel, de zogenaamde salsa verde.
Voeg de vruchtensappen (citroen- en limoensap) toe en klop ze snel door de salsa verde.
Verdeel de slablaadjes over de borden.
Leg de asperges en de haloumikaas erop en besprenkel de salade met de salsa verde.
Serveren met stokbrood.