Gerookte kipfilet op een bedje van diverse salade afgegarneerd met een mango dressing

Kipfilet in dunne tranches (plakjes) snijden.
Sla goed wassen en plukken en mengen.
Mango schillen en pureren en een halve mango brunoise (blokjes van 3 bij 3 millimeter) snijden.
Pijnboompitten even in de pan bakken.
Op een groot bord opmaken.